A DIETA MENOS DIVERSIFICADA É UMA DAS CONSEQUÊNCIAS DA MUDANÇA CLIMÁTICA QUE AFETA O DESENVOLVIMENTO INFANTIL.

Os especialistas afirmam que as mudanças climáticas são tão ou mais prejudiciais do que outros indicadores, como pobreza, falta de saneamento ou educação precária. As principais conclusões do estudo foram coletadas no artigo 'Impactos climáticos associados à redução da diversidade da dieta em crianças em dezenove países' , publicado na revista Environmental Research Letters.

Os autores deste trabalho analisaram o impacto do aumento da temperatura e do aumento das chuvas na nutrição das crianças. Para a pesquisa, eles usaram dados geocodificados de temperatura e precipitação dos últimos 30 anos, bem como dados socioeconômicos, geográficos e ecológicos.

                                               

O estudo internacional foi realizado na Universidade de Vermont (Estados Unidos) com informações sobre 107.000 crianças de 19 países da América (centro e sul), Ásia e África (norte, oeste e sudeste). 

Os pesquisadores analisaram a diversidade da dieta para medir a qualidade da dieta e a ingestão de micronutrientes, como ferro, ácido fólico, zinco e vitaminas A e D , são essenciais para o desenvolvimento infantil. Esta entidade internacional indicou que a falta de nutrientes afeta uma em cada três crianças com menos de cinco anos de idade.

Meredith Niles, pesquisadora-chefe deste projeto, discutiu a relação entre mudança climática e desnutrição. “Ficamos surpresos ao ver que esse impacto já está ocorrendo. Assim, em cinco dos seis territórios analisados, foram observadas reduções significativas na diversidade da dieta associada ao aumento da temperatura ”.

Em média, as crianças analisadas comeram 3,2 grupos de alimentos em 10, incluindo carne e peixe, legumes, verduras de folhas escuras e cereais nas últimas 24 horas. A diversidade alimentar em economias emergentes ou países ricos é de 6,8 para crianças de 6 anos ou menos.

Esses resultados sugerem que, se não nos adaptarmos, as mudanças climáticas podem piorar ainda mais uma dieta que não está mais atingindo níveis adequados de micronutrientes para crianças.

A qualidade das dietas pode melhorar, a depender das chuvas mais abundantes no futuro podendo trazer benefícios na qualidade da dieta de várias maneiras, por exemplo, maior produtividade na agricultura e desenvolvimento dos pomares.

Os responsáveis ​​por este projeto apontaram que a degradação ambiental contínua tem o potencial de minar os impressionantes benefícios à saúde que os programas de nutrição infantil trouxeram às famílias nos últimos anos.