A ALEGRIA DOS PAIS EM VER SEUS FILHOS COMENDO FRUTAS E VERDURAS REGULARMENTE.

Para que as crianças possam comer frutas e verduras todos os dias, e para que seja um hábito como escovar os dentes, é essencial que os responsáveis pela alimentação (pais, avós…) deem o exemplo, e, sempre que possível, adultos e crianças devem comer o mesmo cardápio. Não faria muito bem forçar as crianças a comer frutas e vegetais se os mais velhos os rejeitam e não fazem parte de sua dieta diária. 

Mas, assim como os pais desempenham um papel importante na educação de seus filhos, não devemos esquecer o tempo que eles passam na escola. É por isso que existem estratégias que também buscam melhorar esta situação através de programas sociais que incentivam e promovem o consumo de frutas e verduras. Um exemplo é o Plano de Consumo de Frutas e Legumes, resultado de um acordo entre a União Europeia e os Estados-membros para a distribuição de frutas e legumes nas escolas.

                                        

Existem também iniciativas criadas pela sociedade civil, por exemplo, na América Latina, La Red de Huertos Escolares (RHE), que, com base na institucionalização de hortas escolares nos Estados Unidos, buscaram promover uma rede de apoio semelhante para o mundo de língua espanhola, com o objetivo de incentivar a preferência das crianças por hortaliças e frutas e seu consumo.

Se as organizações tomarem essas medidas, também em casa, é possível adotar estratégias que incentivem e criem hábitos para incluir frutas e verduras na dieta das crianças. Por exemplo, criar jogos na hora da refeição nos quais as frutas são personagens. Ou, criar formas com as frutas e legumes nos pratos para fazê-los parecer mais divertidos e, portanto, mais apetitosos. Há também mães que preferem esconder a comida, misturando-a nos pratos. Sobre esta última estratégia, há controvérsia. 

Cada vez mais, a importância da educação infantil relacionada à alimentação está sendo defendida. Assim, em vez de “escondê-los” durante o processo de preparação de um prato, seria melhor as crianças se tornarem participantes dele, explicando-lhes quais ingredientes cada receita contém e preparando-os juntos. Tudo isso proporcionará conhecimento para que a criança possa escolher e reconhecer sabores, cores e assim conseguir uma maior aceitabilidade. Esconder só gerará desconfiança e mais rejeição.

 Hábitos saudáveis devem começar enquanto são bebês. este período inicial, desde o momento da gravidez até o segundo aniversário da criança, é crucial. “Uma nutrição inadequada nesta fase da vida leva ao aumento da vulnerabilidade a doenças durante a infância e ao aumento da suscetibilidade a diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares na vida adulta. Além disso, os hábitos alimentares aprendidos na infância podem se tornar habituais e se perpetuar de geração em geração”, diz ela.

Em conclusão, além de garantir uma dieta saudável rica em frutas e vegetais, para que as crianças cresçam em um ambiente saudável e desfrutem de saúde são fundamentais: descanso, exercício físico, higiene pessoal, educação, tempo suficiente de recreação, entre outros.