As zonas costeiras do norte da China estão cheias de poluição, onde se vê um horizonte infinito de redes contendo gordos pepinos-do-mar engordados para ...a água se contorce com milhões de peixes em cativeiro . Ficam nas fazendas de peixes do Mar de Bohai. Em questão de décadas, eles transformaram o golfo raso - protegido do Oceano Pacífico - no principal centro de aqüicultura do mundo. Para o pescador local, é uma visão assustadora.
Como tudo na China, a transformação foi apressada e mal planejada. A jusante das extensas metrópoles de Pequim e Tianjin, a água se tornou densa com resíduos industriais e efluentes urbanos-simplificando: águas totalmente poluídas.
As fazendas de peixes de aquicultura surgiram em países em desenvolvimento. Agora eles ultrapassaram as capturas selvagens como a principal fonte de frutos do mar em todo o mundo .
Os estoques de peixes e cardumes foram dizimados por causa da pesca predatória e agora nos resta o pescado criado em cativeiro. O pior detalhe é que as águas já estão ficando estagnadas. Parasitas que infestam espécies de peixes selvagens e ilhas de lama de algas marcam os primeiros tremores de um tsunami ecológico que se aproxima. Isso não dissuadiu os criadores de peixes em potencial de mergulhar na indústria em expansão.
A aquicultura está para a pesca, o que a agricultura foi para a caça: a sentença de morte de um modo de vida. Ao domesticar os estoques de peixes e construir vastos cercados com redes, os piscicultores podem controlar as colheitas, aumentar a produção e proteger contra predadores. O humilde pescador "perdeu".
Hoje, três em cada quatro peixes consumidos na China começaram a vida em cativeiro, respondendo por 60% da produção global .Mas a indústria esconde o desequilíbrio ambiental que a piscicultura promove: Presos em seus recintos, as doenças se espalham rapidamente pelas populações de peixes. Para parasitas e bactérias, comunidades unidas representam um verdadeiro banquete. Esses desafios são antigos.
Os piscicultores recorreram à força bruta. Produtos químicos e antibióticos por galão afogam os peixes em um coquetel bactericida . Desprovidos de autoridades regulatórias competentes, as agências governamentais fazem vista grossa. Pior ainda, peixes em cativeiro no mar de Bohai nadam em 2,8 bilhões de toneladas de águas residuais descartadas anualmente.
Em Laguna de Bay - o maior lago das Filipinas - o excesso de estoques de peixes e o carregamento de nitrogênio e fósforo causam rotineiramente a proliferação de algas . A lama verde-limão devora o oxigênio dissolvido, sufocando os peixes sombreados abaixo : o processo é conhecido como ' eutrofização '. Enquanto isso, as indústrias locais lixiviam quantidades perigosas de metais pesados - zinco, mercúrio, arsênico, chumbo, cádmio - para a água, contaminando os 20.000 hectares de aqüicultura.
As preocupações ambientais costumam ser ignoradas: colocar comida na mesa tem prioridade. Do Vietnã à Tailândia e ao Bangladesh, a intensificação da aquicultura significa um desastre para os habitats oceânicos e pântanos . A dependência da aquicultura de camarão em lagoas costeiras levou à erradicação em grande escala das florestas de mangue em todo o Sudeste Asiático: a linha de frente da defesa contra inundações costeiras, ciclones, seca e aumento do nível do mar.
Mais de 90 por cento dos peixes pescados são transformados em ração animal, óleo de peixe ou farinha de peixe. Pior ainda, a maioria dos peixes são piscívoros - o que significa que comem outros peixes. Como um esquema clássico de Ponzi, alimentamos peixes pequenos para peixes maiores e peixes maiores para peixes ainda maiores. O peixe ocidental mais popular - o salmão - precisa de 2,5 kg de farinha de peixe para crescer.
A China lançou recentemente um plano de ação para restaurar o Mar de Bohai , com foco na redução da poluição e na restauração de pântanos. Enquanto isso, a farinha de peixe na dieta do salmão caiu 40% nos últimos anos. Com o objetivo de alimentar um mundo faminto, de 11 bilhões de pessoas até o final do século, vamos precisar preservar pelo menos os manguezais . Existe a possibilidade de explorar ainda, vastas e vazias extensões oceânicas, possibilitando a chance de alimentar um mundo faminto.
Em tempo: No Brasil, políticos, fazendeiros e posseiros estão por trás das grandes "fazendas de camarão" principalmente o camarão da Malásia ( Malachrostaca gigas) que utilizam e desperdiçam a água doce de rios e despejam os dejetos da lavagem ou descartes dos tanques no próprio rio à jus ante ou no mar diretamente.
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