O número de polvos na natureza está diminuindo e os preços estão aumentando. Estima-se que 350.000 toneladas são capturadas a cada ano, mais de 10 vezes a captura em 1950. Nesse contexto, há décadas, começou a corrida para descobrir o segredo da criação do polvo em cativeiro .
Os tentáculos do polvo são assados em panelas, enrolados em pratos e flutuados em sopas em todo o mundo, da Ásia ao Mediterrâneo e cada vez mais nos Estados Unidos. Na Coreia do Sul, as criaturas às vezes são comidas vivas
A criação de polvo em cativeiro é difícil - as larvas comem apenas alimentos vivos e precisam de um ambiente cuidadosamente controlado.
A multinacional espanhola Nueva Pescanova (NP) parece ter vencido a competição contra empresas do México, Japão e Austrália.Ela anunciou que começará a comercializar o polvo de cultivo no próximo verão, para ser vendido em 2023 .A empresa partiu de uma investigação realizada pelo Instituto Espanhol de Oceanografia sobre os hábitos de reprodução do polvo comum, o Octopus vulgaris .
A fazenda comercial da NP ficará localizada no interior, perto do porto de Las Palmas de Gran Canaria, nas Ilhas Canárias, de acordo com o PortSEurope.
A fazenda já produz 3.000 toneladas de polvo por ano. A empresa foi citada como tendo dito que isso ajudará a prevenir a captura de tantos polvos selvagens. Nueva Pescanova se recusou a revelar detalhes sobre as condições em que os polvos serão mantidos, O tamanho dos tanques, a comida que comerão e como serão mortos são secretos.
Os planos foram denunciados por um grupo internacional de pesquisadores como "ética e ecologicamente injustificados". O grupo de campanha Compassion in World Farming (CIWF), escreveu aos governos de vários países, incluindo a Espanha, instando-os a bani-lo.
Dra. Elena Lara, diretora de pesquisa da CIWF, está com raiva."Eles são animais incríveis. Eles são solitários e muito inteligentes. Portanto, colocá-los em tanques estéreis sem estimulação cognitiva é ruim para eles."
Ela diz que qualquer pessoa que tenha visto o documentário vencedor do Oscar de 2021, My Octopus Teacher, vai gostar. Os polvos têm cérebros grandes e complexos. Sua inteligência foi comprovada em vários experimentos científicos.
Eles foram observados usando cocos e conchas do mar para se esconder e se defender, e mostraram que podem aprender rapidamente a tarefas fixas.Eles também conseguiram escapar de aquários e roubar armadilhas colocadas por pessoas que pescam.Portanto, eles poderiam ser facilmente danificados em cativeiro e, se houvesse mais de um polvo em um tanque, os especialistas dizem que eles poderiam começar a comer uns aos outros.
O polvo e outros cefalópodes invertebrados são considerados seres sencientes, mas a lei da UE que cobre o bem-estar dos animais de fazenda só se aplica aos vertebrados, criaturas com espinha dorsal.
Além disso, de acordo com a CIWF, não existe atualmente nenhum método cientificamente validado para manuseio de polvos em cativeiro pelos humanos.
A criação de polvo em cativeiro é difícil - as larvas comem apenas alimentos vivos e precisam de um ambiente cuidadosamente controlado, mas a multinacional espanhola Nueva Pescanova (NP) parece ter vencido a competição contra empresas do México, Japão e Austrália.Ela anunciou que começará a comercializar o polvo de cultivo no próximo verão, para ser vendido em 2023 .
ResponderExcluirÉ importante o cultivo dessa iguaria; uma vez que encareceu e pode se tornar extinto
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