Incluir amêndoas, nozes, castanha-de-caju e castanha-do-Pará na dieta traz diversos benefícios comprovados pela ciência. Veja os principais pontos:
1. Fontes ricas de gorduras boas
Essas oleaginosas são ricas em gorduras mono e poli-insaturadas, que ajudam a:
Reduzir o colesterol LDL (ruim).
Aumentar o colesterol HDL (bom).
Proteger o coração e vasos sanguíneos, diminuindo o risco de infarto e AVC.
2. Potência nutricional
Elas contêm:
Proteínas vegetais (importantes para músculos e tecidos).
Fibras, que melhoram a digestão e controlam o apetite.
Vitaminas e minerais essenciais como:
Magnésio (energia e controle da pressão arterial)
Selênio (principalmente na castanha-do-Pará, com ação antioxidante e imunológica)
Vitamina E (protege as células contra o envelhecimento precoce).
3. Benefícios cerebrais e cognitivos
O consumo regular de nozes e amêndoas está associado a:
Melhoria da memória e da função cognitiva.
Menor risco de demência e Alzheimer, graças aos antioxidantes e ômega-3 presentes em algumas variedades.
4. Controle de peso e glicemia
Apesar de calóricas, elas não favorecem o ganho de peso quando consumidas com moderação, pois:
Ajudam a prolongar a saciedade.
Reduzem picos de glicose no sangue, contribuindo para a prevenção do diabetes tipo 2.
5. Aumento da expectativa de vida
Estudos (como os da Harvard School of Public Health) mostram que pessoas que consomem um punhado (cerca de 30 g/dia) de castanhas vivem mais e melhor, apresentando:
Menor incidência de doenças cardiovasculares.
Menos inflamações crônicas.
Maior longevidade geral.
6. Quantidade recomendada
Ideal: 1 punhado por dia (25 a 30 g).
Pode incluir uma mistura — por exemplo:
5 amêndoas + 2 nozes + 1 castanha-do-Pará + 3 castanhas-de-caju.
Evite versões salgadas, caramelizadas ou fritas, pois o sódio e o açúcar anulam parte dos benefícios.
Estudos (como os da Harvard School of Public Health) mostram que pessoas que consomem um punhado (cerca de 30 g/dia) de castanhas vivem mais e melhor.
ResponderExcluir