RESVERATROL, LICOPENO, POLIFENÓIS , VITAMINA C, CAROTENOS SÃO COMPOSTOS ANTIOXIDANTES COM FUNÇÕES VITAIS..

A  vitamina C e  o resveratrol são antioxidantes importantes, e há muitas outras substâncias nos alimentos que ajudam a neutralizar os radicais livres — moléculas instáveis que podem danificar células ao longo do tempo. 

                                             

O que são antioxidantes:

Antioxidantes são compostos que:

• neutralizam radicais livres

• reduzem o estresse oxidativo

• ajudam a proteger DNA, proteínas e membranas celulares

• estão associados à prevenção de várias doenças crônicas

 Importante: mais antioxidante não significa sempre melhor, especialmente em forma de suplemento.

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 Principais antioxidantes naturais dos alimentos:

 Vitaminas antioxidantes clássicas:

Vitamina C (ácido ascórbico)

• frutas cítricas

• acerola

• goiaba

• kiwi

• pimentão

Vitamina E (tocoferóis)

• castanhas

• amêndoas

• sementes de girassol

• óleos vegetais

Vitamina A e carotenoides

• cenoura

• abóbora

• manga

• batata-doce

• folhas verde-escuras

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 Polifenóis (grupo muito poderoso):

 Flavonoides.

Encontrados em:

• frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)

• maçã

• cebola roxa

• chá verde

• cacau amargo

Benefícios associados:

• ação anti-inflamatória

• proteção cardiovascular

• possível efeito neuroprotetor

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 Resveratrol.

Fontes principais:

• uva roxa

• vinho tinto (com moderação)

• amendoim

• cacau

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 Catequinas.

Muito presentes em:

• chá verde

• chá branco

• cacau

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 Carotenoides específicos:

Licopeno.

• tomate (especialmente cozido)

• melancia

• goiaba vermelha

 associado à saúde cardiovascular e da próstata.

Luteína e zeaxantina.

• couve

• espinafre

• milho

• gema de ovo

 importantes para a saúde ocular.

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 Minerais com ação antioxidante indireta:

Eles não são antioxidantes por si só, mas fazem parte das enzimas antioxidantes do corpo:

Selênio

• castanha-do-pará (muito rica!)

• peixes

• ovos

Zinco

• carnes

• sementes

• leguminosas

Cobre e manganês

• grãos integrais

• nozes

• leguminosas

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 Antioxidantes em comprimidos: quando usar?

Eles existem, sim — vitamina C, E, resveratrol, coenzima Q10, etc.

Mas a evidência científica mostra:

 úteis quando há deficiência comprovada
 úteis em condições clínicas específicas
 megadoses podem ser inúteis ou até prejudiciais
 alimentos inteiros geralmente funcionam melhor que cápsulas

Motivos:

• efeito sinérgico dos alimentos

• melhor biodisponibilidade

• menor risco de excesso

 Para a população geral saudável, comida de verdade costuma ser superior.

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 O que realmente melhora a qualidade de vida (base científica):

Os antioxidantes ajudam, mas não agem sozinhos. O que mais pesa:

 Alimentação

• variedade de frutas e verduras coloridas

• gorduras boas (azeite, peixes)

• baixo ultraprocessado

 Estilo de vida

• atividade física regular

• sono adequado

• controle do estresse

• não fumar

• álcool com moderação

 Peso corporal saudável

O excesso de gordura corporal aumenta o estresse oxidativo.

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